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本日の漁獲情報 10/5 思わぬ波が!

2007年10月05日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:予想よりも波高く、どことも大敷は、網持てません。底引きもむろんお休み。 朝は、さざえと、赤いか、アオリイカくらいでした。やれやれ。。。

就職体験学習は、本日2日目。 予定通りにスルメの一夜干しに挑戦。 他にも刺身用のイカの料理など、いろいろとやってもらいました。いい体験になったでしょうか!?

大敷網(定置網):持てず
活け物:なし
釣り物:アオリいか、赤いか、小鯛
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ
底引き:休み

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当店の干物は、普通の干物より倍以上手間がかかるので、指導も習う方も大変です。

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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