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本日の漁獲情報 4/12  祭り前にちょうど良かった!

2008年04月12日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、さわら200本に、シビ、ヨコワ。桜鯛、スズキもたくさん入っています。明日は、地元のちりめん祭り。 お刺身物があってホッと一息。 底引き網は、今日もまた、カレイ中心。ですが、明日は、セリもお休みで、流す所がなく、弱ります。 のど黒も久々に入っています。秋の物に比べれば、脂の乗りは、今いちですが、美味しいのには、変わりありません。

大敷網(定置網):さわら、シビ、ヨコワ、桜鯛、スズキ他
活け物:ヒラメ、鯛、
釣り物:ハマチ、鯛
刺し網(カゴ漁含む):ハマチ
覗き物:さざえ、あわび、板わかめ
底引き:水カレイ、笹カレイ、エテカレイ、ハタハタ、アンコーなど。

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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