蟹の陳列について

今日も市は、荒れ模様でお休みだったので、蟹についてのお話

茹で松葉かには、甲羅を上に、つまり赤い方を上にしたら、色目がいいので、売りやすいのですが、蟹にとっては、最悪の並べ方。　甲羅を上にすると味噌がまわり、せっかくの蟹も台無しになります。

当店は、商品を並べる際は、冷蔵ショーケースに氷を引き詰め、甲羅を下にして、品質重視で、陳列します。　せこ蟹も、もちろん同様です。

蟹の価格も、特撰、お得用に、お客様に分かりやすく、更に、どのような理由で、お買い得なのか、すべてに表示しています。