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本日の漁獲情報 12/28 いよいよ大詰め!

2009年12月28日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

朝市は、釣り物で、ツバス他少々でした。

 

蟹市は、今日と明日で最終!

 

松葉かに、せこ蟹とも、各港から買い集め、何とか、年末年始分が確保でき、先ずは、一安心!

 

かにハウス『松葉館』も、かに、かに、かにだらけです!!!

 

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せこ蟹も、発送用、スーパー用にと、かなりの量を湯がきました!

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せこ蟹を湯がき上げた後は、松葉かにの枚数をチェックし、明日の最終のセリの仕入れを考えます!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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