泣くにも泣けず！

異常事態発生です。

まれにある事なのですが、蟹の脚の一部が、炎症を起こし、白くなり、その脚は、使い物になりません。　本来なら、繊細な透き通った綺麗な身なのですが、炎症を起こすと、白いゼリー状の身になり、食べると弾力も無く、味気ない味になります。

茹でると、見た目は、分からなくなり、誰もわかりませんが、このような蟹を販売したり、お届けする事は、出来ません。

この症状を見ると、身が切られる思いになります。

損は、もちろんですが、せっかくの蟹が、台無しになるのが、辛いですね。

このような事もあるので、日々のチェックが、かかせない分けです。

上の脚は、正常。下の白い所が、異常。　原因は、不明で、生き物は、何か起こるか分かりません。

先日、石橋さんに送っていただいたマグロ鍋が、ようやくいただけました！

http://store.shopping.yahoo.co.jp/misakimegumi/00011.html

骨付きのマグロが、こんなに旨い物なのかと再認識。

かなりの味ですよ♪

石橋さんのブログ

http://blog.livedoor.jp/yazaemon/

蟹鍋と、マグロ鍋は、物々交換です＾＾；