大敷網は、約１週間ぶりの漁でしたが、逆に、ヤナギ、ツバスなど魚がありすぎて、選別に昼までかかり、舞鶴の市場に直行で、こちらでは、市がありませんでした。
店では、蟹の解禁に備え、水槽の試運転です。 海から海水を運び、すべての水槽を運転するのは、2日間かかります。
本日の漁獲情報 10/31 一転大漁でしたが、結果は？
この記事を書いた人
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信！ プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています！ 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）
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