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本日の漁獲情報 5/12 すずき良好!

2011年05月12日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、活鯛の好漁が続いています。他にも、ツバス、スズキとまずまずの漁模様。小鰺も増えてきたので、鯵も多くなりそうな気配。

大敷網(定置網):鯵、すずき、つばす、小鯛、石鯛、白いかなど
活け物:鯛、オコゼなど
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):ガナ
覗き物:さざえ
底引き網(大善丸):休み

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ツバスは、どこの港にもあがっているみたいで、相場的に苦戦しています。

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このくらいの大きさの鯵が入り出すと、一興に増えてきます。しかし、もう見かけてもいい、飛び魚の姿がまだ、1匹も見えません。

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スズキも、久しぶりに、ダンベで登場。

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型の良い物になると、良い脂が乗っています。 魚は、内臓をみれば、その良さが分かります!

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小鯛の一夜干しも美味しく干せました!

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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