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本日の漁獲情報 6/10 3日ぶりの魚は、いつもより艶やか!

2011年06月10日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:水仲の親睦旅行の為のお休みも明け、4日ぶりにセリが行われました。 いつも見ている魚ですが、久々に見るといつもより、尚、よく見えるのは、なぜでしょうか^^

魚の方は、鯵、ぶり、鯖、飛び魚、ツバスなどの青物が中心。相場も、値動きが分からず、戸惑いもありながらの仕入れになりました。

大敷網(定置網):鯛、鯵、飛び魚、ツバス、ぶり、鯖、白いかなど
活け物:鯛、平目、オコゼ、スズキなど
釣り物:スルメイカ、ツバス、丸子、赤ホコ、メバル
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、タコ、メバル
覗き物:さざえ、ウニ
底引き網(大善丸):休漁期間

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この3日間 魚を食べてないわけでは、ありませんが、今日は、無性に魚が食べたいです^^

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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