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本日の漁獲情報 6/3 ヨコワが舞い戻り&鯵もカマスもグットです!

2011年06月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網に、ヨコワガ60本と、久々に帰ってきました。 前兆でもあれば、当てにするのですが、何の前触れ無く、舞い戻って来るので、困りものです。飛び魚も少しだけ増えましたが、まだまだ量が足りません。 今の時期は、飛び魚の料理に明け暮れる毎日ですが、今年は、さっぱり。

大敷網(定置網):ヨコワ、鯛、鯵、飛び魚、ブリ、ツバス、白いかなど
活け物:鯛、平目など
釣り物:スルメイカ、ツバス、丸子
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、タコ
覗き物:さざえ
底引き網(大善丸):休漁期間

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カマスも揚がり出しました。 秋ほどの脂の乗りはありませんが、産卵前の今の物も充分に美味しいです!

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鯵は、いよいよ本格的に脂が乗ってきました! 一夜干しにも大丈夫そうです。

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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