松葉ガニ、せこ蟹(せいこ蟹)、お取り寄せ通販

うおけんブログ
ホーム > 本日の漁獲情報 > 本日の漁獲情報 2/20 魚は、チョロリ

本日の漁獲情報 2/20 魚は、チョロリ

2012年02月20日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、つばすが、15箱ほど、後は、冬いか程度の、寂しい漁でした。 底引き網は、出港 明日のセリ予定

大敷網(定置網):ツバス、冬いかなど
活け物:なし
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ、ナマコ
底引き:出港

DSCF3322.JPG

DSCF3323.JPG

DSCF3324.JPG

こちらでは、冬イカと呼ばれるが、一般的には、ヤリイカと呼ぶ

http://www.zukan-bouz.com/nanntai/yariika/yariika.html

 

身は、白イカに比べって、薄目だが、旨味は、負けていない。今の時期は、子を持った物も多く、これが、非常に美味。イイダコの、イカ版と思っていただけばいい。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

ページトップへ