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本日の漁獲情報 7/16 今年一番の暑さ

2012年07月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:定置網漁は、少し復活し、刺身物は少なめでしたが、何とか、注文分は、治まりました

それにしても、今日は、暑すぎ。 クーラーも効きません。

定置網:白いか、飛び魚、ビンナガ、鯵など
活け物:アコー、オコゼ、スズキ
釣り物:イサキ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、
覗き物:サザエ、アワビ、モズク、
底引き:休漁中

SCF5274 (1).JPG

イカだけは、よく獲れてます。

SCF5274 (4).JPG

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27日は、土用の丑。 今日は、そのタレ作り。 ウナギの骨を焼いて、タレに漬け込み、良い感じに仕上がりました。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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