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本日の漁獲情報 12/20 寒の岩のり 初登場 & 大善丸 日帰り

2012年12月20日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスの山 西の方にも、ブリが揚がっているみたいですが、どうして ここは、素通りなのでしょうか? 冬の味覚 寒海苔初お目見え 大善丸は、朝方出港しましたが、模様が悪く 昼過ぎには、帰港。しかし明日も、出られるようなので、一安心ですね。

定置網:ツバス、ヤナギ、サワラ、ヒラマサなど
活け物:鯛、平目、石鯛、スズキなど
釣り物:無し
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ、岩のり
底引き:大善カニ、せこ蟹など少漁

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この 海苔で巻いた巻き寿司は、最高! 佃煮も、もったいないですが、作れば最高に旨いです!

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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