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本日の漁獲情報 3/29 まだ少し

2013年03月29日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:定置網は、相変わらず小鯛中心。試しに 一夜干しに、してみましたが、一夜干しにするには、まだまだ脂が足らないようです。 このタイミングの見極めが難しい所です。

定置網:小鯛、セイゴ、スズキなど
活け物:鯛、平目、
釣り物:鯛、丸子
刺し網(カゴ漁含む):ツバス、メバル
覗き物:板ワカメ、サザエ、アワビ
底引き:休み

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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