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本日の漁獲情報 4/7 海は、荒れているけれど

2013年04月07日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

予想より 少し遅れ気味でしたが、風もでてきて、海も荒れてきました。 セリは、当然 休市です。

しかし、仕事はと、いうと、香住から、エテカレイ、ハタハタが入荷。 すべて一夜干しに加工で、休む暇は、ありません。

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朝8時 現在  昼前から、更に、波が大きくなっている模様です。

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蟹が終了しても、一夜干し加工が、忙しい。

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岩牡蠣が、昨年よりも、2週間早くお目見え。 まだ味の方が確認出来ていないので、確認出来次第、商品アップいたします。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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