松葉ガニ、せこ蟹(せいこ蟹)、お取り寄せ通販

うおけんブログ
ホーム > 本日の漁獲情報 > 本日の漁獲情報 7/8 3日ぶりの漁 & 初物のバレン

本日の漁獲情報 7/8 3日ぶりの漁 & 初物のバレン

2013年07月08日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ようやく潮も少し治まり、3日ぶりに網が持てました。 白イカ中心に、小ぶりですが、バジルが、3本入りました。 7月初旬は、正直 早すぎ。

定置網:バレン、ツバス、スズキ、飛び魚、シイラ、バレン他
活け物:小物少し
釣り物:イサキ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、タコ、舌ヒラメ、小物など
覗き物:サザエ、
底引き:休業中

DSCF8746.JPG

DSCF8748.JPG

フランス料理で、人気の食材 舌ヒラメ。 こちらえは、牛の舌とも呼ばれています。関東からの引きが強いのか? 良い値がついています。

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

ページトップへ