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ネバネバの 絹モズク 

2013年07月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

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丹後で採れる 自慢の絹モズクを 装いも新たに、販売再開しました。

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/mozuku

 

このページを作成にあたり、効能など、いろいろと調べましたが、本当に モズクの効能は、健康にも体にも、予想以上の効能があるようです。 特に酢の物との相性は、抜群で、お互いの持ち味が更に引き立つようです。 ここまで、良いとは、正直 知りませんでした。

 

そして 通常では、このモズクは、塩蔵して、流通しますが、魚政のモズクは、漁師さんと特別契約して、採れ立ての物を、仕入れ、素早く急速冷凍して、販売しています。

こうする事で、何時でも 採れ立ての味、ネバネバ感、香りを楽しんでいただけます。

塩蔵では、塩抜きの段階で、ネバネバ感が多少落ちてきますが、これなら、塩抜きする手間も省け、味が落ちる事もありません。

論より証拠 フコイダインの素がたっぷりの ネバネバの絹モズク 是非、一度 ご賞味下さい。

 

 

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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