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本日の漁獲情報 1/15 地元の浜にも、シビの姿が!

2014年01月15日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網に、ようやく待望の 中シビが、入ってきました。例年より 一ヶ月近く遅めですが、これからの漁に 期待です。 これが、大きくなれば 本マグロになるのですが、個人的には、このシビの味の方が好きですね!

定置網:シビ、ツバス、ウマズラなど
活け物:なし
釣り物:ツバス
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ
底引き:休み

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仕入れた シビは、血行きして、血がたくさんでるように、逆さまに

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まだ 身も パンパンです。食べ頃は、数日先ですね!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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