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本日の漁獲情報 7/28 いやだ 早くも 秋の気配

2014年07月28日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網 掛津丸とも、ようやく網が持て、スズキ、ヒラマサなど。他にも、小型ですが、バレンカジキに、青子(ハマチの幼魚の幼魚)も混じり、少しだけ秋の気配。 この魚が入り出すと、夏枯れの時期に入り、せめてお盆当たりまでは、待って欲しいものです。

定置網:スズキ、ヒラマサ、飛び魚、ツバス サワラ、サゴシ、小鯛、イサキなど
活け物:アコー、オコゼ

釣り物:イサキ、鯵、白イカ
刺し網(カゴ漁含む):タコ、
覗き物:サザエ、アワビ、
底引き:休漁期間中

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 この大きさでは、買う気になれず

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数年後には、ブリになるのに

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掛津丸

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 大敷網

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さぁ〜〜 明日は、土用の丑の日

活け締め 捌き立てを焼き上げる為、まずは 少し弱めるため、氷水に入れてから、捌きに入ります。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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