丹後は、蟹ばかりでは、ありません。

11月12月は、蟹一色感の丹後ですが、12月から、1月にかけては、寒ブリ　中シビ（ブリの幼魚）なども、この丹後沖を回遊するため、主に、定置網漁で水揚げされます。

ブリは、氷見が有名ですが、この時期は、ブリその物が脂を蓄える時期になるので、氷見で揚がろうが、佐渡で揚がろうが、福井で揚がろうが、型が良く、手当が確りしていれば、どこの物でも、全く遜色ありません。

定置網以外にも、底引網漁も、蟹以外にも、これから、カレイや、ハタハタ、エビどが、入ってくる時期にあたります。

魚好きには、楽しい時期になってきますね！

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