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土曜が土用! 今度の土曜日は、うなぎちゃんの土用の丑の日。

2016年07月24日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今年は、よく見れば 土曜日が土用の丑。ダブルどようですね^^

お陰様で、焼きウナギ 干しウナギ共、すでに昨年よりもかなり多くの、ご注文をいただいております。

通販でも、リピーター率が、凄いです。

蟹を購入いただいているお客様からのご注文が多いのは、有り難いです。

今週 水曜日までにご注文いただければ、土用の丑の日に合わせて、お届けさせていただきます。

ご注文は、こちらから

焼きウナギ以上に 手間暇がかかるのが、一夜干し。

ぬめりを取る為の、舞台裏。

 

少しお湯を通します。温度 時間は、秘密ですが^^

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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