桜鯛の季節になり　取り扱いも再開！

丹後にも　春到来を告げる　鯛が、産卵時期を迎え、定置網漁　釣りで、たくさん獲れるようになりました。

公式サイトでも　販売を再開しました。

調理も　内蔵取り、三枚おろしなど、ご希望により、お選びいただけるので、魚を捌くのが苦手な人でも大丈夫です。

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/tai

型や、色目の良い物を選び、　活け締め　血抜き神経抜きを施して　お届けさせていただきます。

よって　いくら水揚げがあっても、活け物が無い場合、気に入った型が無い場合には、お待ちいただきます。

期間は、5月下旬までが、お薦めです。

今日は、タイミング良く　京都の超有名な料亭さんにも、発送させていただきました！