カニや魚の知識、活動レポートなど

寒いはずや! 珍しく氷柱が!

2010年01月14日
投稿者:谷次 賢也
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雪は、積もり、氷柱まで、久々に見ました!

 

子供の頃は、屋根から、地上までつくような長い氷柱も、ありましたが、最近は、この程度の氷柱でも、大きく見えます!

 

それにしても、寒い!

 

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天然寒ブリの一夜干しです。 試しに作った物が、美味しかったので、少しだけですが、商品化しました。 とりあえずは、店頭のみの販売です。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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