得意先紹介の記事一覧

結婚記念日には、毎年　佳松苑はなれ風香さんでの食事が恒例行事。 今回も、綺麗に盛りつけされた美味しい料理をたくさんいただきました^^ 風香さんは、この地で、1.2を争う位の人気の宿。　魚やカニの食材で･･･続きを読む

大阪　岡山から来た友達と　のど黒会を開催！ 場所は、シーサイド佐竹さん。 通常では、このようなコースはありませんが、宿と板長に無理を言って　のど黒のフルコースをお願いしました。　もちろん　魚の調達は私･･･続きを読む

滋賀　大津で人気の料理屋さん　炭焼割烹　蔓ききょうさんの１０周年記念に参加させていただきました。 取引させていただき約３年。　魚部門でお世話になっております。 １０周年記念のコース料理と思いきや、肉、･･･続きを読む

昨年に引き続き　滋賀　大津　蔓ききょうさんで、肉サカエヤ　新保さんとお肉と、祇をん　香kouの倉田さんがチョイスしたワインに、私が選んだ魚政の魚との、コラボの食事会が開催されました。   ち･･･続きを読む

朝日放送　旅サラダ　日本縦断 コレうまの旅」というコーナーで、鬼エビを紹介いただきました。 https://www.asahi.co.jp/tsalad/ このコーナーは、突然のアポなしで、取材を行っ･･･続きを読む

滋賀県大津市　蔓ききょうさんで開催された　肉と魚を堪能する会に参加させていただきました。 肉は、滋賀県草津の　サカエヤさん。　魚は、もちろん京丹後市　魚政＾＾ しかも、肉と魚の競演だけではなくて、 そ･･･続きを読む

ちょっと　東京に行きたい用事が出来たので、久しぶりに年に一度の地元市場の休みを利用して、東京まで行ってきました。 観光らしい観光は、靖国神社と、皇居に、鉄板のスカイツリーです＾＾ そして、この秋　移転･･･続きを読む

今日の概況：昨夜は、大雨で、心配していましたが、雨とは、関係なく大敷網は、ツバス、ヤナギ他　釣り物も、ほとんどなく、底引き網もお休み大敷網（...続きを読む

昨日は、蟹の老舗　旅館　間人の　よ志のやさんに、お邪魔しました。http://www.taiza.jp/index.html よ志...続きを読む

昨日は、お得意先のお客様と一緒に、蟹を目当てに、羽衣荘へ。http://www.hagoromoso.jp/new/gankooyazi.h...続きを読む