蔓ききょう　開店１０周年記念！

滋賀　大津で人気の料理屋さん　炭焼割烹　蔓ききょうさんの１０周年記念に参加させていただきました。

取引させていただき約３年。　魚部門でお世話になっております。

１０周年記念のコース料理と思いきや、肉、羊、豚、鳥、野菜など、お好みで選び　焼いていただいていただくと趣向でした。

素材は、どれも厳選された物ばかり。
私は、タンや、熟成肉、ナチュラルポークなど　お腹いっぱいに^^

前菜もこの通り。へしこや、鮒寿司など。

お刺身は、琵琶鱒。

近江牛のタン　タンの中でも部位によって食べ比べ。場所により　味も大違い。

草津　サカエヤさんの熟成肉。

愛農ナチュラルポーク

他にも　焼き野菜、鳥肉など、たらふくいただき

〆も、ラーメン、焼きおにぎりなどありましたが、ブルーチーズいり卵掛けご飯を！

どれも大満足でした！

ブログの〆は　ご主人　西澤さん

ここのお料理は、奇抜さはありませんが、素材を大切に、どれも心温まる料理ばかり。機会があれば、是非、お越し下さい！