松葉ガニ缶詰シリーズ 【MATSUBAR】が、伊藤忠商事発行の 星の商人に 2ページに渡り 掲載されました。
撮影も二人がかりで、カニの茹で現場から始まり、捌き 加工場 缶詰の完成まで 約1日間かけて 取材いただきました！
松葉ガニ缶詰シリーズ 【MATSUBAR】が、伊藤忠商事発行 星の商人に掲載！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
