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せこ蟹 大量入荷! 期間は、あと3週間

2011年12月18日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

本日は、地元のセリは、時化で、お休み。

柴山港に、久々に、せこ蟹がまとまり、 大量に仕入れました。

せこ蟹は、来年のお正月開けの 1月10日まで、期間にすれば、3週間ほどですが、正月休みが入るので、実質的には、2週間ほどです。 

年末も、たくさん注文いただいているので、せこ蟹特別水槽も設置です。

後は、順調に漁があるのを祈るだけ!

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早速、活け締めしてから、茹で上げます! 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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