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フグでパーティー

2007年05月10日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

先週今週と仕事以外も大忙し。

そうやく新しいブログの操作も少しなれ、たまっていた物をアップします。

丹後には、この時期東シナ海から海流に乗り、3?4くらいの天然のトラフグは、迷いこんできます。

これが、また、味も抜群! 養殖物のフグとは、比べ物なりません。身の質がぜんぜん違います。白子の大きさ濃厚さも格別!

懇親も兼ね、お得意先のシーサイド佐竹と皆さんとたらふくいただきました。幸せ^^幸せ^^

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テッピのにこごり

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てっぴ

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もちろんてっさも!

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から揚げ これもまた格別

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本日のピカ1 フグの白子蒸し もうたまりません^^

もうすべておなかがパンパンになるくらいいただきました!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)