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本日の漁獲情報 11/26 場所が少し違えばこんな物!

2007年11月26日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:底引き網は、大善かにが300匹と好調でしたが、今回は、せこ蟹は、超少なめでした。この丹後沖でも少し場所が違えば、(オス場メス場)とれる物、割合が大きく違います。 今日は、京都船籍以外にも越前、津居山といろいろな船がひしめき合っていたみたいです。この内容でも分かったいただけると思いますが、水揚げ港の違いだけで、蟹は、変わりません。どこの船が捕獲するかだけの事です。後は、蟹そのものの品質と、取り扱い手当の違いです。漁獲情報に戻って大敷網は、さわら、石鯛、鯛の漁でした。釣りでよこわも見えてきました。

大敷網(定置網):サワラ、石鯛、ヤナギ、鯵、小鯛、うまはぎなど
活け物:石鯛
釣り物:赤いか、大正魚、よこわ
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ
底引き:大善かに 300匹 せこ 600匹 マカレイ

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今年は、この馬はぎが多く見えます。鍋や、お汁の具に良いですが、刺身もかなりのグッドです♪

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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