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本日の漁獲情報 4/21 あおりいか現る!そして新商品!

2008年04月21日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、量は少なめですが、今日もトラフグ50本。他は、鯛、スズキです。その中にアオリイカが一匹。昨年は、大量にあがりましたが、今年は、どうでしょう? 

この頃、たくさん水揚げされている小鯛。その中でもチダイを干物にしました。脂の乗りも上々で、かなりの美味しさです! 鯛飯にも、これを焼いて入れれば、きっと美味しいと思います。

大敷網(定置網):トラフグ、サゴシ、さわら、桜鯛、スズキ、イカ、海鱒他
活け物:鯛、トラフグ、
釣り物:鯛
刺し網(カゴ漁含む):ガナ、
覗き物:さざえ、
底引き:出港

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)