manga流　鯛飯に挑戦！

このブログにも、度々コメントいただいているmangaさんの鯛飯が、あまりにも美味しそうなので！　初めて鯛飯に挑戦しました。と言っても奥様にしていただきましたが＾＾

mangaさんは、大のうちの干物ファンです（感謝）

まずは、mangaさんのブログをご覧下さい。

http://manga-san.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/revengeversion_5c69.html

とっても美味しそうでしょう！

まずは、桜鯛の干物を焼いてそのままだしの入った炊飯器に入れます

きれいに炊きあがりました！

後は、ほぐして　できあがりです。

これなら、家でも、簡単に鯛飯ができますね！

もちろん味もバッチ　グーーーーです！

新しい干物の楽しみ方を教えていただきました。

いろいろな干物でもチャレンジ出来そうですね！

mangaさん　有り難う御座いました♪

メインディッシュは、飛び魚のミンチのフライ。簡単に言えば、メンチカツの中身が、飛び魚のミンチ。　これが又、かなりいけました。　安くても美味しい物は、工夫次第でたくさん出来ますよ＾＾！

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年　京都府網野町（現　京丹後市）生まれ。　26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。　京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。　趣味は、旨い魚を買う事　売る事　食べる事。　生涯現役を目指し、日々奮闘中！