今日は、地元の浜は、定休日なので、柴山港に、蟹の仕入れへ。
今日は、大漁で、さすがに、蟹の量が違います。 柴山港は、選別日本一が売り。ほんまにその名に恥じない立派な選別で、しかも、品質、取り扱いも、抜群。 冷静な目で見て、港としては、一番ですね！
お陰様で良い蟹もたくさん仕入れました。
そして、第2弾。 別便で、津居山港からもトラック満載！ 今日から、本格的な蟹シーズンの幕開けです＾＾お待ちいただいていた蟹の発送も、ようやくお届けすることが出来ますよ！
本日の漁獲情報 11/9 蟹が出揃いました！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
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