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本日の漁獲情報 11/30 蟹に風は、大敵なのです!

2009年11月30日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、カワハギ中心の漁模様。 底引き網は、蟹が200匹 せこ蟹2000匹と、まずまずでした。

大敷網(定置網):つばす、やなぎ、サワラ、カワハギ、ヒラマサ、アオリイカなど
活け物:なし
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き網(大善丸):大善かに 200匹 せこ蟹 2000匹 マカレイなど

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セリまでに時間がある場合は、このようにビニールシートに覆い、蟹を風から防ぎます。 風が当たると直ぐに鮮度が落ち、活きが悪くなるためです!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!