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本日の漁獲情報 2/28 我ながら さすが!

2010年02月28日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日は、荒れ模様で、市は、お休みです。

 

先週、贈り物でお届けした蟹が、先方様が不在で、仕方ないので、返送させました。

発送日からは、3日後の商品でしたが、品物と梱包が良いお陰で、まだ元気に活きておりました!

しかも、蟹は、水分を体から出すため、箱の中身は、普通なら、かなり汚くなるのですが、活け松葉かにには、特殊な紙を下に置いて発送するため、その紙が、水分を吸い込んでくれるため、箱も綺麗なままです。

箱が汚いとせっかくの蟹も、台無しになりますね!

 

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!