今日は、荒れ模様で、市は、お休みです。
先週、贈り物でお届けした蟹が、先方様が不在で、仕方ないので、返送させました。
発送日からは、3日後の商品でしたが、品物と梱包が良いお陰で、まだ元気に活きておりました！
しかも、蟹は、水分を体から出すため、箱の中身は、普通なら、かなり汚くなるのですが、活け松葉かにには、特殊な紙を下に置いて発送するため、その紙が、水分を吸い込んでくれるため、箱も綺麗なままです。
箱が汚いとせっかくの蟹も、台無しになりますね！
本日の漁獲情報 2/28 我ながら さすが！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
現在コメントは受け付けておりません