カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 3/30 春の風物詩 板ワカメ登場

2011年03月30日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:刺し網ツバスが、1500本程。 大敷網は、相変わらずの少漁。 先日から、ワカメ漁が解禁になり、板ワカメが、出てくるようなりました。 板ワカメとは、ワカメを天日干しにした物です。 そのまま食べて良し、細かくして、ご飯にふりかけても良し、おにぎりに巻いて良し、春の丹後の味覚です。

大敷網(定置網):小鯛など
活け物:鯛、
釣り物:つばす、小物
刺し網(カゴ漁含む):ツバス1500本
覗き物:サザエ、アワビ、板ワカメ
底引き網(大善丸):休み

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まだ出始めで、価格も1枚20gで、630円。 もうしばらくすると、もう少し下がります。

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昨日は、震災支援チャリティーマッチ がんばろう ニッポン!に 運良くチケットが取れたので、行ってきました!

http://samuraiblue.jp/match/20110329_charity/

 

表現は、何とも難しいですが、 とにかくタイトルにもあるように がんばろう ニッポン!の気持あるのみです!!!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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