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本日の漁獲情報 9/26 ヤナギが、どっさり!

2010年09月26日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、久々の漁になりました。 ヤナギ(サワラの幼魚)が、山のようにあり、片網だけでも、ダンベ20本とか。 他には、うちははぎ他、期待していた魚は、さほどありませんでした。

大敷網(定置網):ヤナギ、サワラ、ウチワハギ、アオリイカ、白いかなど
活け物:なし
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き網(大善丸):休み

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上 サワラ、下 ヤナギ ほとんど弁当用の切り身など、安値で加工用に買い付けされます。 入るから仕方ないのか、もう少し成長させれば、魚も美味しく、価格も上がるのに。もどかしさを感じます。

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アオリイカも、大分大きくなってきました。

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サバフグも入りだしました。 刺身や、煮付け、フライ、干物など、何をしても美味しい魚です。このフグの肝は、無毒ですが、食べる事は、ありません。

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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