
この度 ジャパンブランドコレクション 2023 日本の贈答品 100選に、 松葉ガニ関連の実績に評価をもらい掲載いただきました。 他店舗さんは、全国に名が通ったお店が、ずらり。ずらり。 このような雑誌・・・続きを読む ジャパンブランドコレクション 日本の贈答品 100選に掲載
いよいよ 松葉ガニの解禁まで あと二日となりました。 松葉ガニは、とにかく 人を踊らさせてしまう 特別な食材。 確かに 高いという事もあるかと思いますが、どうやら それだけでは無さそうです。 漁師さん・・・続きを読む 松葉ガニワンダーランド 開幕???
毎年恒例の チーム魚政 松葉ガニ会議 年に一回 松葉ガニ解禁前に行います。 メンバーは、私と 店の仕入担当と、主力仕入れ先 津居山 柴山 香住 浜坂の各港でお願いしている仲買人の皆さん。 ※それぞれの・・・続きを読む チーム魚政 松葉ガニ会議
リニューアルオープンに伴い スタッフ写真も 新しく撮りました。 店は新しくなりましたが、主なスタッフは、古くなるばかりです(笑) 若く新しいスタッフも増えております(笑) 上記のスタッフは、年間を通じ・・・続きを読む 魚政 スタッフ写真 更新!
今年も 松葉ガニシーズンに先駆けてのブログは、こちらから。 毎年恒例 今年で何と 10回目 初めて見る人は、予習に。 何度も見ている人は、復習にどうぞ。 来年は、もしかして・・・続きを読む 毎年恒例! 何と10回目! 松葉ガニシーズン 突入前 先ずは予習復習!
リニューアルオープン! これまでの魚屋という固定概念を捨てて 新しい形で再スタートします。 店舗は、一夜干し 海産物加工品 松葉ガニ加工品が中心になります。 ショーケースもそれに合わせて・・・続きを読む リニューアルオープンしました!
誠に勝手ながら 店舗改修工事の為、7月14日より 9月下旬まで 店舗営業のみ休業させていただきます。 卸業務、通販事業は、通常通り、営業させていただきます。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。 &…
JapanBrand Collection 2022 プレミアムお取り寄せグルメに掲載いただきました。 こちらからお願いしても、難しく 推薦いただいて 今回 掲載しただく運びと なりました。 雑誌は、・・・続きを読む ジャパンブランドコレクション 2022 プレミアムお取り寄せグルメに、掲載!
松葉ガニの需要が 水揚げに追いつかず この時期 経験したことがないすごい相場になっています。 特に中サイズ以下の大きさは、半端ない相場です。 これは 店内に掲げたPOPです。 私たちでも、ビックリする・・・続きを読む 松葉ガニの価格修正について お知らせとお詫びです。
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