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本日の漁獲情報 4/16 鯛多し & 岩牡蠣販売開始!

2012年04月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:鯛 鯛 鯛 小鯛から、大鯛まで、鯛祭りです。毎年の事ですが、しばらく続きそうです。

定置網:鯵、マタイ、チコ鯛、スズキ、ツバスなど
活け物:真鯛、平目、オコゼ
釣り物:スルメイカ、ツバス
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ
底引き:エテカレイ、マカレイ、ハタハタ、アンコ、活鯛など

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すべて小鯛

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そして、例年より、2週間ほど早く、天然岩牡蠣が、販売開始になりました。 早速 一つ味見しましたが、やはり 最盛期よりも、濃厚さは、ありませんでしたが、徐々に、よくなってくるでしょう。 もちろん それなりには、大丈夫です!

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/iwakaki-set

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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