カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 10/5 思わぬ波が!

2007年10月05日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:予想よりも波高く、どことも大敷は、網持てません。底引きもむろんお休み。 朝は、さざえと、赤いか、アオリイカくらいでした。やれやれ。。。

就職体験学習は、本日2日目。 予定通りにスルメの一夜干しに挑戦。 他にも刺身用のイカの料理など、いろいろとやってもらいました。いい体験になったでしょうか!?

大敷網(定置網):持てず
活け物:なし
釣り物:アオリいか、赤いか、小鯛
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ
底引き:休み

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当店の干物は、普通の干物より倍以上手間がかかるので、指導も習う方も大変です。

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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