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本日の漁獲情報 12/5 新調理パンフ作成

2007年12月05日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日は、ほんの一瞬ですが、ヒョウが降り、ビックリしました! もちろん地元の市は、お休みです。しかし、津居山、柴山と、この天候の中でも、水揚げがあり、助かりました。 ほんまに有りがたい存在です。このように多少の荒れでも頑張ってくれる船があるおかげで、商売が成り立ちます。感謝感謝です。

数年前に作った調理パンフが無くなりそうなので、新調理パンフを作成します。今日は、裁き方の写真取りです。良い感じに仕上がると思います♪

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!