カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 2/19 小学生市場見学

2008年02月19日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、一週間ぶりの漁。魚は、冬いか中心でしたが、中になんとサンマがダンベ一本分も。脂は、ありそうもありませんが、昼に刺身で味見します。底引き網も久々に出港。明日のセリ予定です。

今日は、地元の小学4年生が、市場見学です。ちょうどセリがあって良かったですね! 中には、当店のスタッフの娘さんや得意先の息子さんの姿も。 この学年は、例年にくらべ元気が良かったように感じました。特に水たこの姿に大騒ぎでしたね!

大敷網(定置網):さんま、冬いか、小鰺、さわら、よこわ等
活け物:水たこ
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、あわび、なまこ、
底引き:出港

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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