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本日の漁獲情報 5/16 タコが多くなってきましたね!

2008年05月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、種類はありましたが、量は、少なめ。かご漁で獲れるタコが多くなってきました。弾力と旨味は、かなりの優れものです。

大敷網(定置網):鯵、トビウオ、ハマチ、アオリイカ、白イカ、かわはぎなど
活け物:ヒラメ、石鯛、
釣り物:ハマチ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、ガナ、メバル、タコ
覗き物:さざえ、もずく
底引き:ハタハタ、エテカレイなど

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岩牡蠣専用のナイフのサンプルを取り寄せ

岩牡蠣の開封は、かなりの手間ですが、これで少しは、楽になると思います。商品が届き次第、販売もさせていただきます!

 

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!