カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 9/6 イラというお魚

2008年09月06日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、つばす、ヤナギに、サワラがありました。その中に、熱帯魚みたいな魚 調べたら イラという珍しい魚も。こういう珍しい魚は、とりあえず買うことにしています^^; 買ってみないと良いか悪いかも分かりませんから! そして白いかの釣り物も初登場! 夏は、全くと言っていいほど、ありませんでしたが、急に白いかが当たり出しました。底引き網は、沖キス中心。ちょっと魚もだぶつき出した感じです。

大敷網(定置網):ヤナギ、サワラ、白いか、アオリイカ、つばす、ソーダカツオ等
活け物:スズキ
釣り物:丸子
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、タコ
覗き物:サザエ
底引き:沖きす、のど黒、アンコー、マカレイなど

DSCF4572.JPG

白いかも、小ぶりですが、甘味があって美味しいです。

DSCF4574.JPG

ベラ科の一種だそうです。

http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/ira.html

DSCF4575.JPG

沖キスは、小ぶりが中心。

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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