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宮津の水産事務所で勉強会

2008年09月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

丹後産水産物地産地消勉強会に事務所の方から、お声がかかり、参加してきました。

水産事務所主催で、生産者、仲買、観光業者関係者を集めて、今後の丹後の水産をどのようにしたら、いいのかの勉強会でした。

今回は、初めてということで、枠組みも大きく、正直、身になった話もありませんでしたが、今後に期待という事ですね!

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いろいろな水産業者が、約80名ほど参加

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まずは、京都精華大学の鷲見教授の基調講演。 地産地消から、旬産旬地へ。

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生産者、漁連、仲買、観光業の代表が、パネリストになり、デスカッション! 

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パネリストの中に、当店の舞鶴港の買い付けをお願いしている秀ちゃんがいて、ビックリ! 今日は、いつもより真面目モードでお話を^^

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事務所の中は、私たちの知らない情報も多々あり、まだまだ、勉強ですね!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)