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本日の漁獲情報 10/17 このカツオが旨い!

2008年10月17日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網に珍しくスマカツオの3k物が。 このカツオは、異常と言っていいほど、凄い脂の乗りで、タタキにすれば格別です。 このような大きさの物は、ここ最近見たことがありません。

大敷網(定置網):ヤナギ、サワラ、アオリイカ、ビンナガマグロ、スマカツオ、小鰺、ツバス、赤はりなど
活け物:うちわハギ
釣り物:赤いか、
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ
底引き:のど黒、レンコ鯛、水カレイ、沖キス他

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)