カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 1/13 蟹が飛んで行く!

2009年01月13日
投稿者:谷次 賢也
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今日も、大嵐で、市は、お休みです。

先日から、JALのキャンペーン商品の発送が、続いています!さすがというか! お陰様で、かなりの注文数です♪ 地域は、北海道や、九州の人が、かなり多いです、はやり、飛行機を使う機会が、多いのですね!

http://www.uomasa.jp/blog/2008/11/20081124193212.html

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本日、訳あって、いつも仕入れる所以外のせこ蟹を仕入れましたが、中身を見たら愕然! 見た目は、一緒でもあまりの違いにビックリしました。同じ日本海産でも、場所が違うと、ここまで、違う物なのか! いい勉強になりました。そして、店が丹後で、良かったと! 改めて思いましたよん♪

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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