うおけんブログ
ホーム > 本日の漁獲情報 > 本日の漁獲情報 2/11 隠れていた物が出てきた! その中に凄いやつも!

本日の漁獲情報 2/11 隠れていた物が出てきた! その中に凄いやつも!

2009年02月11日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、やはり隠れていたようで、シビが15本程。しかし、その中に本マグロの50k物が! あまりの魚体の良さに惚れ込み、買い手もないまま競り落としてしまいました。 刺し網ハマチは、500本と少なめ。底引き網も休みです。

大敷網(定置網):本マグロ、シビ、ツバス、冬いかなど
活け物:鯛
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):ツバス 500本
覗き物:さざえ、アワビ、ナマコ
底引き:休み

DSCF4290_1.JPG

DSCF4293_1.JPG

DSCF4296_1.JPG

腹も分厚く、とてもいい感じ♪

DSCF4299_1.JPG

まだ、身は、ピクピク状態! 少し落ち着かせてから、卸します。

DSCF4300_1.JPG

脂が、体中に廻るように、冷蔵庫で、熟成中!

お陰様で、行き先もほとんど決まり、とり松さんと、東京の築地網伍さんに、行く予定です! 

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)