今日の概況:天候は、良かったですが、潮早く、魚は、ほとんど無し。底引き網も沖合悪く、お休みです。
大敷網(定置網):持てず
活け物:なし
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、アワビ、
底引き:休み
さすがに重い 50k
しばしの格闘! 久々に血が踊る!
出刃1本で、見事に成敗!
次は、三枚卸に! 専用の包丁が無いため、出刃1本。大きい包丁が欲しい!
我ながら、綺麗に卸せました!
包丁一杯使って、やっとこさ!
腹は、ご覧の通りの脂の良さ!
私の口に入るのは、中落ちだけ! しかし、これが最高の味! マグロの良さは、やっぱり赤身です!
このマグロは、よ志のやさんにも、購入いただきました!
違いの分かる職人さんに買っていただきホント 幸せ♪
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