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マナガツオの すごいの!

2009年06月20日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(4)

こちらでは、あまりお目にかかれない、マナガツオの、惚れ惚れするような物が、大敷網に入りました!

たったの一匹だけでしたが、身もよく張り、見るからに美味しそう♪

普通なら、西京焼きなど、焼き物に使われますが、これは、刺身でも大丈夫。

脂も、すごく、この良さが分かってくれるのは、極僅かと思いますが、ほんまに貴重なマナガツオでした!

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)
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