マナガツオの　すごいの！

こちらでは、あまりお目にかかれない、マナガツオの、惚れ惚れするような物が、大敷網に入りました！

たったの一匹だけでしたが、身もよく張り、見るからに美味しそう♪

普通なら、西京焼きなど、焼き物に使われますが、これは、刺身でも大丈夫。

脂も、すごく、この良さが分かってくれるのは、極僅かと思いますが、ほんまに貴重なマナガツオでした！

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）