こちらでは、あまりお目にかかれない、マナガツオの、惚れ惚れするような物が、大敷網に入りました！
たったの一匹だけでしたが、身もよく張り、見るからに美味しそう♪
普通なら、西京焼きなど、焼き物に使われますが、これは、刺身でも大丈夫。
脂も、すごく、この良さが分かってくれるのは、極僅かと思いますが、ほんまに貴重なマナガツオでした！
マナガツオの すごいの！
この記事を書いた人
谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。
その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。
京都府北部・丹後半島で創業70年。
地元漁港から松葉ガニ（ズワイガニ）やセイコガニ（香箱ガニ）を中心に、
新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。
魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。
「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。
ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。
海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、
これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。
コメント一覧（4件）
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ちょっと欲しいな。片身ちょうだい。しかし、近年南国チックな魚多いね。
ごめんなさい！ 直ぐに、某お寿司屋さんに直行しました。腹ぼうの、脂の乗り具合は、トロ以上の味わい♪玄人さんにしか、わかっていただけない逸品です！
いや?、欲しかった?！丁度探している最中でした。築地だと?の６?７０００円してるんだってね?。
兄さん良いマナガツオでしょ！これが、たまにしか揚がらないのが、たまに傷！たくさん揚がってくれると嬉しいのですが。。。