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本日の漁獲情報 11/11 かに漁は、小休止

2009年11月11日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日は、朝から荒れ模様で、ちょっと一服です。 お陰で、蟹の整理が少し出来ました。

荒れは、明日には治まるみたいなので、又、週末が忙しくなりそうです。

 

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これは、生のせこ蟹を料理している所です。

かに味噌、外子、内子、身に丁寧に分類して、業者さんに納めます。このような仕事もしています。いろいろなアレンジ料理が出来ますよ! ご希望の業者さんは、お問い合わせ下さい。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)
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