うおけんブログ
ホーム > 本日の漁獲情報 > 本日の漁獲情報 5/14 マグロに! アオリイカ!

本日の漁獲情報 5/14 マグロに! アオリイカ!

2010年05月14日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスがダンベ5本 に、アオリイカが、いきなり50箱ほど。マグロも15本に、飛び魚も、いきなり増えました。しかし、鯵、鯖は、さっぱりで、日替わりが非常に激しいです。底引き網は、マカレイ他少なめでした。

大敷網(定置網):つばす、マグロ、サゴシ、アオリイカ、飛び魚、スズキ、カワハギなど
活け物:鯛、石鯛
釣り物:スルメイカ
刺し網(カゴ漁含む):ガナ、
覗き物:さざえ、あわび、
底引き網(大善丸):マカレイ、ハタハタ、海老、グビなど

DSCF5790.JPG

今日は、型にかなりの差が! ちなみに、昨日の、中落ちは、絶品でしたね!

DSCF5787.JPG

マグロの体温が熱くならないように、氷漬けです。船の上の第一次処理から、このような手当まで、確りしているので、型さえ良ければ、安心して買えます。

DSCF5789.JPG

アオリイカもまだ、透き通ってます。これも、生捕りするため、このような綺麗な色を保てます。

SCF5788.JPG

飛び魚には、刺身用の大きな角あごに、加工用の丸あごの2種類あります。最初は、何故か角あごが、たくさん入ります。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)